specjalista rozliczen

Kurs dla specjalistów do spraw rozliczania gastronomii w programie Gastro to specjalistyczne szkolenia dla osób zajmujących się nadzorem i kontrolą efektywności pracy gastronomii. Polecamy go wszystkim kierownikom sali, menagerom gastronomii lub szefom pionu gastronomicznego w hotelach, restauracjach i innego rodzaju obiektach restauracyjnych.

Program kursu:

  • zakładanie arkuszy towarowych
  • tworzenie grup towarowych
  • przyjmowanie towaru
  • gospodarka magazynowa
  • tworzenie receptur
  • przesunięcia MM
  • sposoby rozliczania grup zorganizowanych
  • rozliczenia śniadań
  • rozliczenia dobowe
  • analiza kosztów zużycia
  • inwentaryzacja miesięczna
  • inwentaryzacja dzienna
  • komunikacja z kasami sprzedażowymi
  • nadawanie uprawnień użytkownikom Szef Pos
  • monitorowanie marży
  • dokumentacja wewnętrzna na potrzeby kontroli

Zajęcia teoretyczne jak i praktyczne ćwiczenia prowadzone są przez profesjonalnych trenerów. Fachowa wiedza
i wieloletnie doświadczenie w zawodzie, doradcy gastronomicznego, audytora, managera gastronomii oraz specjalisty ds. kształcenia pracowników branży HoReCa powodują, że trenerzy Centrum Edukacji GastroHotel są uważani w środowisku za kompetentnych nauczycieli o szerokiej fachowej wiedzy. Zajęcia odbywają się w sali treningowej znajdującej się w Wiśle.

CENA: tylko 1490 zł 

w cenie zawarte zostały:

  • 55 godzin kursu ( warsztaty )
  • opieka trenera na czas szkolenia
  • materiały szkoleniowe: dydaktyczne, pomocnicze, promocyjne
  • nieograniczony dostęp do kawy, herbaty
  • egzamin sprawdzający wiedzę teoretyczną i praktyczną nabytą podczas kursu
  • certyfikat w dwóch językach,


Najbliższe kursy

kelner I stopnia

10-12.03.2015

19-21.05.2015

kelner II stopnia

17-18.03.2015

Nasze Kursy

   Homekursyspec. ds rozliczeń gastronomicznych
  • adriano.png
  • almira.png
  • btn_logo.png
  • karczma.png
  • karczma_wiejska.png
  • pcpr.png